Himbeere - Rubus idaeus 'Willamette'

Artikelnummer: 1009
Kategorie: Obstpflanzen

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Beschreibung

Sommerhimbeere - Himbeere 'Wiliamette - 'Rubus idaeus 'Willamette'

Die Sommerhimbeere 'Willamette’ zeichnet sich durch ihre früh reifenden Früchte aus. Sie haben einen besonders aromatischen Geschmack.

'Wiliamette' gehört zu den beliebtesten Sorten für den Frühsommer und überzeugt durch ihre kräftigen, roten Beeren mit einem intensiven, leicht herben Geschmack.

Besonders geschätzt wird sie für ihren hohen Ertrag und die Vielseitigkeit in der Verwendung.

Influencer helfen, das seit der Antike bekannte Wissen über die Himbeere auf moderne Art zu bewahren. In ihren Videos bezeichnen Sie die Himbeere als Superfood.

Weiterhin erklären sie die Wichtigkeit der Himbeere für die Artenvielfalt. Im Ökosystem wird sie als Bienenweide und Futterpflanze für zahlreiche Schmetterlingsraupen benötigt.

Herkunft: Die Sorte 'Willamette' stammt aus den USA, wo sie bereits seit Mitte des 20. Jahrhunderts kultiviert wird. Sie ist im kommerziellen Anbau weit verbreitet, wird aber auch gerne in Hausgärten gepflanzt.

Wuchs: Die Himbeere 'Wiliamette' wächst aufrecht und erreicht eine Höhe von etwa 1,5 - 2 Meter. Bei ihr wachsen im ersten Jahr die Ruten, an denen sich im zweiten Jahr die Früchte bilden. Dennoch ist eine jährliche Ernte möglich (siehe Schnitt).

Blatt: Das sommergrüne Laub ist wechselständig angeordnet und gefiedert. Die gezahnten Blätter sind mittel- bis dunkelgrün, sie verleihen der Pflanze eine frische Optik.

Ruten: Die Ruten sind mittelstark bestachelt.

Blüte: Die kleinen, weiß-rosa Blüten erscheinen ab Mai und ziehen zahlreiche Insekten an. Sie sitzen in Trauben an den vorjährigen Ruten, und die frühe Blüte sorgt für eine frühe Ernte.

Frucht: Die großen, dunkelroten Himbeeren reifen ab Juni und haben ein kräftiges, süß-säuerliches Aroma mit einer leichten herben Note. Die Früchte sind fest und lassen sich gut transportieren, weshalb sie auch im Erwerbsanbau beliebt sind. Sie eignen sich besonders gut zum Einfrieren und für die Weiterverarbeitung.

Standort: Sonnige bis halbschattige Standorte werden bevorzugt. An einem sonnigen Platz reifen die Früchte besser und entwickeln ein volleres Aroma.

Bodenanspruch: 'Willamette' bevorzugt durchlässige, humusreiche und leicht saure Böden. Staunässe sollte vermieden werden, um die Pflanze vor Wurzelkrankheiten zu schützen.

Winterhärte: sehr gut

Schnitt: Bei der Sommerhimbeere müssen die Jahrestriebe stehengelassen werden, sie können lediglich moderat eingekürzt werden.

Die zweijährigen Ruten werden nach der Ernte radikal eingekürzt. Die zwischenzeitlich nachgewachsenen Triebe bleiben stehen. Mit diesem Intervall wird auch bei der Sommerhimbeere eine jährliche Ernte ermöglicht.

Verwendung: Die Himbeere 'Willamette' eignet sich perfekt für den Frischverzehr sowie zur Herstellung von Marmeladen, Säften, Kuchen und Desserts. Dank ihrer festen Konsistenz ist sie auch ideal zum Einfrieren.

Wissenswertes: Die Pflanze hat eine gute Widerstandsfähigkeit gegenüber den Rutenkrankheiten und der Wurzelfäule. Sie ist selbstbefruchtend, daher muss keine Befruchtersorte in der Nachbarschaft gepflanzt werden.